sauchiloo

В этом рецепте особо привлекает внимание соус, приготовленный с добавлением коньяка. Правильнее назвать его глазурью. Благодаря ей свинина приобретает необычный вкус - одновременно и пряный, и чуть сладковатый. Интересный рецепт запеченного мясо. Стоит повторить его еще раз.




Метки:
свинина коньяк кедровые орешки










Для рецепта мяса вам потребуется:


свинина (мякоть, лучше вырезка) 1-1.5кг
коричневый сахар - 2 ст. л.
корица - 1/2 ч. л.
чесночный порошок - 1/2 ч. л.
тмин - 1/2 ч. л.
молотый черный перец - 1/2 ч. л.
соль - 1/4 ч.л.
растительное масло - 1 ст. л.
мясной бульон (можно куриный) - 1/4 стакана
коньяк - 1/2 стакана
коричневый сахар - 1 ч.л.
орехи (кедровые или грецкие) - 1/2 стакана










(function(w, d, n, s, t) {
w[n] = w[n] || [];
w[n].push(function() {
Ya.Direct.insertInto(26708, "yandex_ad", {
stat_id: 26,
ad_format: "direct",
font_size: 1,
type: "horizontal",
border_type: "block",
limit: 1,
title_font_size: 3,
links_underline: true,
site_bg_color: "FFFFFF",
bg_color: "FFF9F0",
border_color: "FBE5C0",
title_color: "0000CC",
url_color: "006600",
text_color: "000000",
hover_color: "0066FF",
favicon: true,
no_sitelinks: true
});
});
t = d.getElementsByTagName("script")[0];
s = d.createElement("script");
s.src = "//an.yandex.ru/system/context.js";
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
t.parentNode.insertBefore(s, t);
})(window, document, "yandex_context_callbacks");






Рецепт приготовления мяса:



Разогреть духовку до 210С. Кусок бескостной свинины ополоснуть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце.

В небольшой миске смешать коричневый сахар, молотую корицу, чесночный порошок, молотый перец, молотый тмин, перец и соль.



Получившейся смесью пряностей тщательно натереть мясо.



В большой сковороде разогреть растительное масло и подрумянить мясо со всех сторон (примерно по 3-4 минуты с каждой стороны).



Переложить подрумяненное мясо в жаропрочную форму или просто на противень и поставить запекаться до готовности в уже разогретую духовку.








Пока мясо в духовке, готовим глазурь для него на основе коньяка. Добавить в сковороду, где обжаривалось мясо, мясной бульон, размешать. Лопаточкой поскрести дно сковороды и дать этой смеси покипеть в течение 1 минуты.



Затем влить коньяк и по желанию добавить 1 ч.л. коричневого сахара. Убавьте огонь до среднего, и дать покипеть жидкости около 10 минут, периодически помешивая.






Орехи (грецкие или кедровые) слегка обжарить на сухой сковороде и добавить к глазурь. Готовую запеченную свинину выложить на блюдо, порезать ломтиками и полить глазурью с коньяком и орехами. Приятного аппетита!

Наряду с гипотезой Дарвина о происхождении человека от обезьяны, существует гипотеза о происхождении обезьяны от человека. Причём вторая версия имеет гораздо больше доказательств, чем первая.

Сидят в крутом Нью-Йоркском стрип-баре три мужика: доктор,
адвокат и банкир. Подваливает к их столику обнаженная девушка,
ну и начинает перед ними попкой крутить. Доктор, значит, достает
десятидолларовую бумажку, слюнявит ее и вешает девушке на задницу.
Адвокат на это посмотрел, достал 50 долларов и повесил их с другой
стороны. Банкир подумал, подумал, достал кредитную карточку,
провел ей девушке между ягодиц, взял 60 баксов и пошел домой…

Порой, находясь рядом с некоторыми людьми, мы не замечаем, как запредельно здорово, что они просто есть.

Собаки

В нашем заполярном поселке собаки бегали здоровые, наглые и
непременно стаями. В стае все как у людей – свои вожаки, авторитеты,
даже территории вокруг поделены.
А я, в детстве, собак боялся… До одного случая: Дело было зимой. Я, о
чем-то замечтавшись и забыв об осторожности, бегу под горку по ледяной,
накатанной дороге. Этого, конечно, не могли стерпеть окрестные собаки –
тут же была организована погоня. Я прибавил ходу, ибо остановиться –
значит на..бнуться. О-О-О!! Да это ПОГОНЯ! - и к стае присоединились
даже мелкие шавки. Короче, как на охоте - шум, гам, визги восторга! А
самый мордатый впереди всех, дышит мне уже в спину.
И это случилось – чувствую скользят копыта, валюсь на бок! Я тогда уже
не думал, наверно, во мне тоже проснулся инстинкт зверя, но загнанного.
Резко развернувшись мордой (простите, лицом) к противнику, на четырех
костях, оскалившись, заорал! Наверно я был страшен в момент борьбы за
свою жизнь. Вожак, который был в одном прыжке от меня, начал отчаянно
тормозить всеми лапами, по морде было видно, что он обосрался. Другие
псы тоже остановились. Атака захлебнулась! Нет, они не отступили -
стояли сбившейся кучей и лаяли, но уже как-то неубедительно. Их командир
даже обиженно подвывал. Морально они были подавлены.
Страх куда-то пропал, я поднялся и пошел, не оглядываясь. Ни одна собака
не побежала за мной.
Думаю, тогда «мордатый» потерял свой авторитет, а я, если бы захотел,
мог бы стать их предводителем.

Хитрые способы использования дезодоранта.
На сегодняшний день большинство людей уже не мыслит себя без использования дезодорантов или антиперспирантов. А ведь немногие знают, что эти средства можно использовать не прямому назначению. В сегодняшнем материале мы собрали 15 неожиданных, но действенных способов применения дезодоранта не только на подмышки.

1. Предотвращение мозолей

Предотвращения мозолей от новой обуви.
Нанесите твердый дезодорант на места, которые наиболее подвергаются трению в обуви, чтобы сделать ношение туфель комфортнее и предотвратить появление мозолей.

2. Пот в районе переносицы

Комфортное ношение очков.
Если вы носите очки летом, то знаете, что кожа в районе переносицы потеет в жаркие дни, причиняя дискомфорт. Избежать неприятных ощущений поможет небольшое количество твердого антиперспиранта, который следует нанести на предварительно очищенную кожу.

3. Жирные волосы

Пожирневшие корни волос.
Если корни волос слегка засалились, а на мытье головы нет времени, воспользуйтесь антиперспирантом. Нанесите его вдоль пробора и он впитает излишки жира.

4. Надеть узкие джинсы

Легко надеть узкие джинсы.
Надеть узкие джинсы в жаркий день - настоящая проблема. Однако, если обработать ноги аэрозольным антиперспирантом, сделать это получится гораздо проще.

5. Герпес

Лечение простуды на губах.
Неожиданно, но с помощью дезодоранта можно предотвратить появления пузырьков с жидкостью, которыми часто сопровождается герпес. Регулярно смазывайте очаги воспаления твердым дезодорантом и простуда заживет гораздо быстрее.

6. Комфортное ношение бюстгальтера

Пот под грудью.
Наносите небольшое количество антиперспиранта под грудь, чтобы в жаркие дни под ней не появлялся пот, а ношение бюстгальтера стало комфортнее.

7. Пятна на спине

Пятна пота на спине.
В жаркие дни на спине часто выступают капельки пота, отпечатываясь на одежде, они могут сильно испортить внешний вид. Избежать неприятности поможет любой антиперспирант, который следует нанести тонким слоем на чистую кожу спины.

8. Неприятный запах ног

Неприятный запах ног.
Если вы часто носите кроссовки или кеды на босую ногу, обрабатывайте ступни дезодорантом. Такая хитрость позволит предотвратить появление неприятного запаха и сделать ношение обуви намного комфортнее.

9. Раздражение после бритья

Уменьшить раздражение после бритья.
Антиперспирант поможет уменьшить раздражение после бритья. Просто наносите его тонким слоем на покрасневшие участки.

10. Пот под коленками

Устранить пот под коленками.
Люди, которые часто сидят закинув ногу на ногу знают сколько дискомфорта причиняет пот под коленками. Решить эту проблему поможет обычный антиперспирант, которым следует обработать проблемные участки в начале дня.

11. Снять воспаление

Снять покраснения.
Немногие знают, но с помощью антиперспиранта можно быстро снять воспаление и подсушить прыщик.

12. Потные ладошки

Вспотевшие ладошки.
Наносите небольшое количество дезодоранта на чистую кожу ладоней, чтобы уменьшить их потливость.

13. Освежитель воздуха

Ароматизатор воздуха.
Закрепите открытый дезодорант на вентиляционной решетке, чтобы наполнить помещение приятным запахом свежести.

14. Комариные укусы

Обработка комариных укусов.
Антиперспирант можно использовать, чтобы снять зуд и покраснение, появившееся вследствии укусов насекомых. Для этого регулярно втирайте средство в пораженные участки.

15. Запах в шкафчиках

Приятный запах в шкафчиках.
Остатки дезодоранта можно поместить в шкафчик с бельем и носками, что бы там всегда витал аромат чистоты свежести.

Видео-бонус:

Не только дезодорант можно с пользой использовать не по прямому назначению. В продолжение темы 14 гениальных способов использования лака для волос, о которых знают немногие.

Чем заняться, если в купе едут трое, не считая неизвестного мужика, впереди летняя практика, а дорога занимает 6-7 часов? Бухать нельзя (85-й год), планшетов еще не изобрели, "пулю" на 50 расписали днем раньше, шахмат никто не захватил, а читать в компании как-то не получается.
Неизвестный мужик, взгромоздившийся на верхней полке, предложил травить анекдоты. Но мы отмахнулись. Анекдотов новых нет. Всё одно и то же. Надоело.
В общем, оставалось только играть "в города". А какова основная проблема этой игры? Известно какая, если помните: большая часть неопытных игроков валится, будучи загнанной на букву "К". Потому как несметные множества населенных пунктов единого некогда Союза оканчиваются именно на "К": Омск, Курск, Подольск, Ульяновск, Новомосковск, Торжок. А также Кирово-Чепецк, Архангельск, Хабаровск, Владивосток и т.д.
Отсюда стратегия большинства опытных "городошников": загнать на "К".
Но ведь есть не просто опытные. Среди опытных имеются бывалые. А между бывалых - матерые.
Так случилось, что один из нас был матерым городошником. Т.е. победителя мы знали заранее. Но было интересно – на какую букву выставит.
В тот день матерый решил сыграть на "П". Он безжалостно погнал нас на минные поля, усеянные п-образными минами на окончаниях.
Поначалу были невинные Конотоп, Майкоп. Что-то еще. Мы молниеносно реагировали: Псков, Париж, Плимут.. Соперник прощупал нас посерьезней (здесь и далее, разумеется, приводится не вся цепочка, а лишь узловые моменты)
- Вальтроп, Киркоп, Ботроп. – Опа!
Почти не задумываясь, мы отбили удар, призвав под знамена Пловдив, Полтаву и Пекин.
Схватка продолжалась. На ринг выползали чудовища из сказок ужасов: Прилеп, Газиантеп, Рилльё-ла-Пап, Гап, Лейкслип….
Мы отчаянно сдерживали удар, мобилизовав Питтсбург, Пльзень, Пномпень и Пензу.
Следующая серия матерого была еще более изощренной, и наши редуты поплыли: Мандидип, Парадип, Пробиштип, Сан-Филип, Хофддорп, Лелидорп, Норсуп, Охтруп, Тоструп, Барнтруп, Фисп…
Положение становилось критическим, мы бросали на фронт последние резервы ставки: Претория, Парма, Палермо, Пицунда, Петропавловск-Камчатский, Портсмут, Порт-о-Пренс (тонтон-макуты были в восторге).
Затем кто-то из нас в порыве неимоверного напряжения выдал опасную (на сегодняшний день) Попасную. Были еще Путивль, довольно экзотичный для тех лет Пуэрто-де-ла-Крус (Тенерифе), а на закуску – весьма подозрительный Педерналес.
Но это была агония. В итоге наша крепость пала, а ее цитадель захватила банда в составе Голдоп, Крюгерсдорп и Вред-эн-Хоп… хоп-хоп! Особенно впечатлил Крюгерсдорп, напоминавший Фредди Крюгера, мрачный образ которого уже просачивался верхом на пленках VHS через границы социалистической Империи.
Короче говоря, города на "П" у нас закончились, кто-то уже шуршал журналом с кроссвордами, но тут внезапно ожил попутчик с верхней полки, о существовании которого мы почти забыли:
– Городам на "П", как и на любую иную букву, конец приходит быстро, – сказал он с некоторым вызовом. – Зато анекдоты – практически неисчерпаемы. Доказать?
Переглянувшись, мы согласились.
И он начал. В города мы сражались минут сорок. Мужик говорил пять часов кряду. Все его анекдоты начинались на букву "П".
"Попали на необитаемый остров американец, грузин и русский..", "Поручик Ржевский танцует на балу…", "Петька спрашивает у Василия Ивановича ..", "Почтальон приносит заказное письмо, звонит в дверь..", "Приходит Штирлиц к Мюллеру..", "По горе не спеша прогуливаются два козла…"
Мы гоготали так громко, что в соседних купе колотили по перегородкам, требуя уменьшить звук. На втором часу травли в купе ворвался наряд транспортной милиции, решивший, что "тут что-то курят"(в СССР могли курить не только "Яву явскую"). Осмотревшись и не найдя ничего подозрительного, наряд ушел. Но вскоре вернулся. С собакой. Видимо, чтобы принюхаться.
Мы предложили нюхачу бутербродов с колбасой, но нас строго осекли, попросив не кормить сотрудника милиции при исполнении.
А мужик все продолжал: "Подводная лодка всплывает посреди Атлантики, кто-то бьет изнутри кувалдой, пытаясь открыть люк…", "Психиатр ведет прием, приоткрывается дверь, в кабинет заползает человек в синем комбинезоне…", "Пираты взяли на абордаж судно…"
Проводник, делая вид, что разносит чай, по делу и без дела старался задержаться у нашего купе и периодически встревал: "Поймал негр золотую рыбку..", "Прапорщик, доложите температуру кипения воды..", "Приезжает муж из командировки…", "Профессор Плейшнер шел по цветочной улице…"
Время было позднее, рассказчик перешел на сдавленный шепот, но из соседних купе снова застучали. На этот раз просили, чтобы было погромче. Наряд, тем временем, поняв правила игры, расположился в коридоре и не отказывал себе в удовольствии напоминать: "Плывут по реке слепой и одноглазый крокодил…" , "Почему камбала плоская, а у осьминога глаза навыкате?..", "Подсудимый, ваше последнее слово. - 25 тысяч.."
Овчарка-нюхач давно сожрала все наши бутерброды, а у мужика никак не кончался запас:
"Пьяный ковбой забегает в салун…" , "Псих показывает врачу белый лист бумаги и говорит..", "Племя индейцев собирается на совет у вождя…", "Потерпел авиакатастрофу самолет…".. "Преферансисты несут гроб с телом товарища.."

Мы прибыли к месту назначения и шли по перрону, форточка купе съехала вниз. Изнутри доносилось: "Пробегает по лесу заяц, видит в берлоге трахаются два медведя…", "Повстречал Волк красную шапочку…", "Пожилая проститутка с улицы Горького приходит к гинекологу..", "Перелетное стадо коров приземляется посреди африканской саванны…", "Пушкин и Лермонтов решили сыграть в прятки….", "Папу Вовочки вызывает учительница биологии…" ..

Мы тогда не знали, что пройдет пол десятилетия и нам станет не до смеха. Мы забудем почти все анекдоты, рассказанные в поездах.
И мы тем более не подозревали, что еще через лет пять байки и анекдоты, придуманные когда-то в России и ее окрестностях, начнут упрямо, словно части Терминатора из второй серии, стекаться в мощную коллекцию. В ту самую, на сайте которой мы с вами находимся.
И мы вновь будем смеяться (а то и плакать:), читая как архивы 95-го года, так и свежие выпуски Anekdot.ru.